Les offres des traiteurs organisateurs de réceptions à Clermont-Fd et en Auvergne

Un service personnalisé pour vos événements personnels et professionnels, mariage, réceptions privées, banquets, dîners, déjeuners d’affaire et cocktails à domicile (Cocktail déjeunatoire / Apéro dinatoire / Cocktail dinatoire) ou dans les sites prestigieux clermontois et auvergnats : Châteaux, manoirs, golf, résidence et villa de prestige.

Pour les particuliers : Repas et fêtes de famille

Pour une fête familiale, une cousinade, pour un anniversaire, des fiançailles, un mariage, un anniversaire de mariage, un renouvellement de voeux, une communion, un baptême, une naissance, un départ à la retraite, une inauguration, ou bien un repas entre amis, un apéro foot, un repas de chasse, EVJF / EVG, Baby Shower, Halloween, repas post-partum, fête des mères, fête des pères, fête des grands-mères, fêtes des grands-pères, ou encore, agape, l’épiphanie, la chandeleur, la Saint-Valentin, Mardi Gras, carnaval, Pessa’h, la Saint-Patrick, le Lundi de Pâques, le Ramadan, l’Aïd el-Ftir, l’Aïd-el-Kébir, Al Mawlid, Roch Hachana, Hanouka, Soukkot, Yom Kippour, Amazigh, Yennayer, Pourim, nouvel an chinois… Des menus ou des formules pour les adultes mais aussi des menus pour enfants votre chef vous propose un service sur mesure, selon vos exigences, vos souhaits, votre budget. Disponible également pour les collations après un enterrement, des funérailles et l’organisation de réceptions funéraires.

À domicile, chez des amis, dans une salle de réception (équipée ou non), votre chef s’adapte à tout environnement et toute configuration pour que votre évènement reste un moment inoubliable pour vos amis et pour vous. Dressage sur site ou récupération de commande en Click & Collect.

Fête d’anniversaire décontractée, réunion familiale, Baptême, communion, Saint-Valentin ou pour toute autre fête célébrée en famille (Fêtes de fin d’année, repas de Noël, réveillon du jour de l’an, Pâques, confiez la restauration à un professionnel expérimenté.

Mariage : Vin d’honneur, cocktail, diner, brunch…

Chef cuisinier pour votre mariage je vous propose un service de restauration pour le vin d’honneur et le cocktail avec mise en place du buffet, buffet froid, buffet chaud, banquet mariage, mange debout, et service pour vos convives par une équipe de serveuses/serveurs professionnels. Pour le repas du soir, service à l’assiette par nos équipes d’un menu gastronomique établi selon vos exigences. Pour le lendemain nous vous proposons un brunch gastro, sucré et salé, grazing table, french boards. Service également disponible pour les pacs et les cérémonies d’engagement.

Pour les entreprises et les professionnels

Pour l’organisation d’un cocktail, le lancement d’un produit, l’organisation d’un repas de direction, un repas de vernissage, un repas de fin d’année, un petit déjeuner d’entreprise, une soirée client, un pot en interne, des voeux d’entreprise, un pot de retraite, kick-off, réunion de démarrage, notre équipe se tient disponible et vous propose en complément un service haut de gamme. La prestation est adaptée selon vos attentes, impératifs, envies, ET votre budget.

Un service de restauration d’entreprise

Service de restauration d’entreprise sur site, externalisez les repas pris par votre personnel et proposez leur des menus variés et originaux. Pour bien commencer la journée, un petit déjeuner d’entreprise.

Pour vos soirées et évènements corporate

Pour le lancement d’un produit, pour recevoir des clients VIP, pour une réunion avec les collaborateurs, pour tout évènement d’entreprise, le chef vous propose ses services de cuisine selon différentes formules au choix. Confiez votre évènement à un chef cuisinier clermontois pour votre soirée d’entreprise, évènements…

Pour vos séminaires d’entreprise

Pour la cohésion de vos équipes, de vos collaborateurs, pour booster leur motivation et améliorer la performance de votre activité, offrez leur un repas gastronomique préparé par un chef clermontois. Organisateur de réception, je cuisine pour vos séminaires mais peux également vous proposer des cours de cuisine pour vos Team-Building & Incentive, journée de cohésion. Découvrez également notre sélection de domaines à privatiser.

Pour votre repas de chantier

Pour la pause déjeuner lors d’un chantier, la réalisation d’un ouvrage, depuis la première pierre de l’édifice jusqu’à l’inauguration à la fin de chantier ou la pendaison de crémaillère.. Pour les entreprises du BTP et travaux publics mais aussi pour les particuliers. Pour un repas de chantier organisé, pour changer de la traditionnelle gamelle et récompenser le travail de vos ouvriers, de l’équipe et des artisans.

Pour les artistes et le monde du spectacle

Prestations pour les compagnies d’artistes, groupes, compagnie de théâtre, résidence d’artiste, intermittents du spectacle, spectacle vivant, vernissage d’exposition…

Pour votre évènement local, rassemblement, fête régionale…

Prestations d’envergure pour l’évènementiel : Festival, foire, salon, animation, évènement sportif, compétition, manifestation sportive, concours, spectacle, concert, exposition, kermesse, guinguette, fête de village…

Pour les étudiants

Prestations sur mesure pour les étudiants, les associations étudiantes, une cuisine sur demande selon vos évènements : Cocktail, snacking, buffet, box à partager, boissons, location de salles, location de vaisselle, location de mobilier, transport…

Pour les soirées étudiantes et gala

Association d’étudiants, BDE, besoin d’un menu sur mesure pour une soirée de gala étudiant, une soirée étudiante, un bal de promo un service de cuisine selon votre évènement.

WEI (Week-end d’Intégration) et Journée d’intégration

Pour l’organisation d’un week-end d’intégration, WEI, week-end de désintégration, journée d’intégration des nouveaux étudiants par les anciens, pour un repas de midi, une soirée d’intégration étudiante… Possibilité de louer un lieu de réception, de privatiser un restaurant…

Pour fêter un diplôme

Célébrez l’obtention de votre diplôme, Brevet, CAP, BEP, baccalauréat, DUT, Licence, Master, ou encore d’un doctorat avec l’organisation d’un pot de thèse, fêtez votre diplôme avec les formules du chef.

Les formules à partager : Box, planche, plaque, plateau…

Pour un moment convivial optez pour les formules à partager : Les box et planches comme les Apéro Box / Planche Apero, planches de charcuterie, plateaux de fromages, les tapas box, les brunch box, grazing table, graze food, grazing box, grazing plateau, french boards, les plateaux d’huitres, les plaques à manger froid ou à réchauffer plaques de pizzas, plaques de quiches, des formules snacking et Finger food… Pour un repas sur le pouce, pour un brunch, un apéro, une soirée, un diner en amoureux tout est personnalisable…

Des plats traditionnels et conviviaux

Envie d’une choucroute alsacienne ou de la traditionnelle truffade auvergnate,  la potée auvergnate, vous êtes plutôt aligot, ou tartiflette ? Envie d’une paëlla, d’un risotto, d’une soupe à l’oignon, des assiettes généreuses préparées sur site mais aussi en livraison ou à emporter. Mais aussi toute une gamme de plats orientaux : Couscous royal, mechoui, tajine, harira, une cuisine orientale halal…

Barbecue / Plancha / Rôtisserie

Pour les beaux jours, envie d’un barbecue à domicile, d’un poulet rôti, de grillades cuisson à la broche, un cochon de lait à la broche, un méchoui ? Pour vos grillades, choisissez entre le barbecue grill, une plancha ou les services d’un rôtisseurs sur site qui vous propose une prestation incluant tout le matériel : Tourne broche, préparation, cuisson, service…

©️ Recettes et préparations fait maison

Nos recettes, préparations, plats sont cuisinés dans notre cuisine, y compris les accompagnements et les sauces. « Cuisine Homemade », tous nos produits sont faits maison, préparés dans notre laboratoire de cuisine. Une carte originale, de menus uniques, des spécialités et des signatures que vous ne retrouverez nulle part ailleurs.

Cuisine du monde et différentes inspirations

Le chef vous propose une cuisine variée : Paella, couscous, sushi, poke bowl, cuisine créole, cuisine réunionnaise, cuisine mexicaine, cuisine italienne, cuisine portugaise, cuisine indienne, cuisine chinoise, cuisine vietnamienne, cuisine libanaise, cuisine hawaïenne, cuisine orientale, cuisine Halal, cuisine cacher… Mais également une carte 100% végétarienne/vegan pour les végétariens, les vegan.

Des menus spécifiques : Diabète, hypertension, sans gluten…

Sur demande, nous cuisinons pour vous des menus spécifiques, si vous souffrez de diabètes, des menus spéciaux pour personne diabétique, IGB (IG Bas), si vous sujet à l’hypertension là encore des menus peuvent vous être proposés, si vous êtes intolérant au gluten, des menus sans gluten sont disponibles. Ces menus sont disponibles en plateaux repas à la livraison mais également pour vos évènements et réceptions.

Les stands culinaires, ateliers, animations et bars à …

Des stands gourmands pour animer votre évènement : Plancha, découpe jambon, bar à huitre, bar à fois-gras, bar à sushi, salad bar (bar à salade), bar à fleurs, bar à café, bar à soupe, bar à jus, candy bar, bar à bonbon, bar à pâtisseries, bar à macarons…

Plusieurs propositions personnalisées et ajustées selon votre budget

Selon votre budget (par convive) nous pouvons vous proposer plusieurs formules, nous sommes à même de repondre à toutes les demandes, aussi bien les petits budgets que les plus conséquents. Vous cherchez le meilleur prix, le prix le plus bas, vous pouvez nous le spécifier dans le formulaire afin que nous adaptions notre offre et que le devis en tienne compte. Le coût est un élément important, il l’est encore plus pour les repas réunissant de nombreuses convives, pour cela nous pouvons adapter nos propositions et réduire ainsi le coût global. Faites votre demande de devis, vous serez ensuite recontacté directement pour ajuster votre prestation et son tarif selon les mets choisis.

Vins / Boissons et droit de bouchon

Vous pouvez si vous le souhaitez apporter vos propres bouteilles de vin, champagne, bière, eau, soda, jus de fruits. Nous vous proposons de les servir à vos convives, nous vous demanderons en contrepartie un droit de bouchon. Le droit de bouchon est calculé en fonction du nombre d’invités uniquement, il n’est pas fonction du nombre de bouteilles alcool ou soft…

Un métier passion : Cuisine, créativité, décoration et fête

Quand vous n’avez pas l’envie ou le temps de préparer à manger, c’est grâce au chef que vous vous régalez. Avec nos plats du jour, vous pouvez manger varié et équilibré, seul ou avec vos invités, menus végétarien sur demande, pour celles et ceux qui souhaitent manger healthy, possibilité également de mettre en place des menus bio.

Mais connaissez-vous vraiment notre métier ? Découvrez ce métier qui vous simplifie la vie. Entre la restauration et l’événementiel, la cuisine et la décoration, la brigade de cuisiniers prépare des plats variés à livrer, prêts à être dégustés. Chez Chef-Domicile.fr, les plats sont réalisés uniquement sur commande, nous répondons à vos commandes sur mesure pour vos fêtes (communions, mariage, fiançailles, repas d’entreprise, foire et salon, kermesse, évènement sportif, festival, etc.).

Les plats préparés sont des plats du jour. Ils sont simples mais délicieux, car ils sont élaborés avec de bons produits (viandes fraichement découpées, poisson frais, etc.). Vous n’êtes pas très « cuisine », vous manquez de temps, vous voulez bien manger mais à un prix raisonnable : Les plats du chef sont exactement faits pour répondre à cette attente.

Le chef cuisinier combine goût et imagination, aussi bien dans sa façon de cuisiner, que sa façon de décorer, les plats vous sont présentés de façon esthétique et originale. Une fois le menu élaboré, le chef prépare la décoration de vos assiettes ou de votre buffet, cela fait partie intégrante de son métier.

Chez Chef-Domicile.fr, nous décorons nos buffets avec des fruits et légumes frais. Notre équipe vous propose de  cuisiner, organiser votre événement, gérer son équipe et le service de livraisons. Une activité qui requiert diverses qualités et compétence, votre chef  n’est pas qu’un simple cuisinier.

La journée type de votre artisan : Du marché à la livraison

Comme tout professionnel, qu’il soit clermontois, parisien, niçois ou strasbourgeois, la journée commence très tôt. A 5h, il va sélectionner ses matières premières au marché (viandes, légumes, etc.). Le matin, c’est la découpe, la cuisson et la préparation des plats à emporter.

Pour la suite de la journée, nous nous occupons de la préparation des événements : buffets, verrines ou menus élaborés avec nos clients. Ensuite, nous livrons nos clients. Quelle joie d’être témoin des grands événements de leur vie ! Avec le temps, nous voyons les familles grandir : nous avons fait le buffet de mariage d’un couple, qui nous a recontacté pour le baptême puis la communion de leur enfant, par exemple.

Des nouveaux challenges chaque jour

Il est vrai que le métier peut être éprouvant. Ce n’est pas facile de travailler tous les jours de la semaine et le week-end, de répondre à de multiples commandes en simultané, et d’organiser des trajets de livraison. Notre brigade travaille pour que ses clients fassent la fête, comme c’est le cas dans d’autres métiers. C’est à la fois une petite frustration et un plaisir !

Mais avec les nouvelles envies et tendances cuisine, les idées sur mesure, les nombreuses rencontres et les beaux endroits que nous découvrons, le métier est loin de la routine. C’est un métier humain et créatif. Notre plus grande satisfaction est de voir ses clients apprécier les plats et les services, que ce soit un plat du jour ou un grand buffet de fête.

Si votre évènement a lieu hors Auvergne-Rhône-Alpes, faites un tour du côté de l’annuaire des traiteurs, vous y trouverez une liste de professionnels partout en France, si vous êtes du métier, n’hésitez pas à profiter de notre service Référencement traiteurs, nos partenaires à Paris, Lyon, Marseille, Toulouse, sur la Côte d’Azur / French Riviera à Saint-Tropez, Cannes, Antibes, Nice, Monaco, et à l’international : Private chef & Catering : Private chef & Caterer et n’oubliez pas qu’une activité sportive est bénéfique pour la santé : Manger Bouger.

Location matériel réception pour vos évènements d’envergure

Pour nos évènements liés à une prestation restauration nous vous proposons location de matériel de réception : Location de vaisselle, location de chaises, location de housses de chaises, location de tables, location de barnum / tente…

Privatisation de domaine avec espace de réception et parc arboré

Vous cherchez un domaine, une salle de réception, une salle de mariage, nous vous proposons plusieurs domaines à la location en Auvergne, lieux d’exception qu’il est possible de privatiser. Pour un mariage, une fête familiale, un anniversaire, un séminaire, week-end incentive, séjour d’entreprise, une fête d’entreprise, une garden party, un évènement, un festival, un concert, un spectacle…