Chef rôtisseur : Tourne-broche pour vos évènements

Traiteur tournebroche

Traiteur broche à Clermont-Ferrand, nous vous proposons nos services pour vos évènements : Mariage, anniversaire, communion, baptême, brunch, garden party, réception d’entreprise, évènement professionnel, comice, salons, festival… Profitez d’un service traiteur barbecue géant, cuisson tourne-broche à Clermont-Fd ou dans le département Puy-de-Dôme (63)…

Le chef à domicile et son équipe installe son matériel : Barbecue rôtissoire mobile, tables de buffets, barnum si besoin. Tout est pensé pour ne pas dégrader le site, la pelouse, une fois l’évènement terminé, aucune trace de son passage.

Une cuisson à la broche pour vos évènements

Vous êtes à la recherche d’un traiteur rôtisseur à la broche pour un évènement privé ou public, profitez d’un moment convivial autour d’un repas festif. Le chef s’occupe de tout, de l’installation de la rôtisserie dans votre jardin ou sur le lieu de vos festivités, il s’occupe de la cuisson et du service. La viande est servie avec l’accompagnement de votre choix : Pomme de terres, légumes, tomates, salades… Prestation disponible à partir de 25 personnes minimum.

Cochon de lait entier

L’incontournable de la cuisson à la broche, le cochon de lait (Entre 15 et 40kg) d’origine française nourrit exclusivement au lait et cuit en entier sur la broche du barbecue. Cochon de lait farci sur demande.

Porc : Jambons, rôtis, porcelets…

Morceaux de porcs grillés à la broche : Jambon, rôtis, porcelets, (Différent du cochon de lait). Porc d’orgine France.

Agneau entier ou gigots

Un agneau entier en méchoui à la broche, le chef vous propose aussi les gigots d’agneau à la broche. Agneau d’origine France.

Poulets rôtis label rouge

Des poulets entiers rôtis à la broche, certifiés label rouge élevés en plein air en Auvergne.

Bœuf rôti et grillé

Cuisse de bœuf, côte de bœuf, filet de bœuf, rôti de bœuf, veau entier, brochette d’abats… Notre matériel ne nous permet cependant pas de vous proposer un bœuf entier à la broche. Bœufs issus d’élevage français, Charolais, salers, …

Barbecue géant tournebroche pour votre repas de mariage

Le chef vous propose un bbq géant, méchoui, broche pour votre mariage, organisé lors du repas du soir, ou le lendemain à midi. Marquez les esprits avec cette cuisson à ciel ouvert, modulable selon le nombre de convives, selon vos envies, selon votre budget. Possibilité de combiner cette prestation avec un service traiteur classique : Repas gastronomique ou semi-gastronomique, service à table, cocktail…

Préparation / Cuisson viande / Dressage / Décoration / Service

Différentes formules broches sont proposées, mise en place et dressage de la table, service à table pour vos convives. Ces prestations sont proposées par le chef à domicile sur le site de votre évènement ou à domicile dans tout le département Puy-de-Dôme, à Clermont-Ferrand, Issoire, Riom, Thiers, mais aussi ailleurs en Auvergne (Cantal, Haute-Loire, Allier, Loire…)…

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Devis traiteur broche