Viandes & légumes grillés pour vos réceptions
Le chef se déplace avec tout son matériel, une plancha professionnelle (ou plusieurs si nécessaire). Pour la préparation des viandes, poissons, fruits de mer et accompagnements, le service traiteur s’occupe de tout.
TROUVEZ UN TRAITEUR PLANCHA PRÈS DE CHEZ VOUS
Merguez
Boeuf et/ou Mouton
Saucisse & Chipo
Porc, veau, poulet, boeuf...
Cuisse de poulet
Marinées sur demande
Brochettes
Viande / Poisson / Légumes...
Magret de canard
Entier ou découpé
Porc grillé
Poitrine, côte...
Ribs
Travers de porc
Côtelette d'agneau
Viande marinée
Côte de boeuf
Maturée sur demande
Entrecôte
Entrecôte de boeuf
Andouillette
Porc ou boeuf
Méchoui
Agneau, mouton
Cuisson/Découpe des viandes
Gestion des différentes cuissons et découpes.
Service à table
Une brigade de serveurs/serveuses
Nos autres services grillades
Cuisson à la broche
Cochon de lait, volaille, boeuf...
Cuisson au BBQ / Brasero
Légumes, crevettes, poissons, viandes...
Les accompagnements : Salades, buffet et plats cuisinés
Pour un repas complet, avec service à table en option, côté accompagnement nous vous proposons des salades composées, des crudités,ou encore des plats, un buffet chaud ou froid ou autre selon votre demande.
Boissons : Avec et sans alcool
Eau, jus d’orange, Coca-Cola, Orangina, Ice Tea, Eau gazeuse, café sur demande…
Les cocktails sont servis en bonbonne : Mojito, virgin mojito, punch planteur, virgin punch, soupe de champagne, sangria, kir…
En bouteille : Whisky, Porto, Ricard, Pastis, Martini, Jet 27, Vodka, Suze…
Fût de 6 litres ou fût de 25 litres.
Champagne de propriétaire ou champagne de marque.
Vin rouge, vin blanc, vin rosé, Muscadet, Côte de Provence, Côte du Rhône, Sancerre, Tavel, Saint-Émilion…
Évènements privés, familiaux, entreprises, associations...
Pour vos repas de familles, fêtes, évènements privés ou professionnels, pour un cocktail de mariage, pour un lendemain de mariage, pour une cousinade, pour un baptême, pour une garden party, un séminaire d’entreprise, pour un festival, pour une fête patronale, pour une fête de village, pour un evg, pour un evjf, pour un évènement associatif…
Réception d'entreprise
Séminaire, incentive, team building, afterwork, soirée d'entreprise...
Réception de famille
Anniversaire, cousinade, mariage ou pacs, des fiançailles, un baptême, une communion...
Lieu de votre choix, en ville ou à la campagne, à domicile...
Sur un lieu de fête
Festival, fête de village, fête patronale, concert, association...
Domaine privatisé
Lieu choisi par vos soins ou lieu que nous vous proposons
À domicile
Garden party dans votre jardin, parc arboré, à domicile...
- Le concept d’animation plancha
- Les services proposés par un traiteur spécialisé
- Les événements adaptés à la plancha
- Pourquoi choisir ce type de prestation ?
Le concept d’animation plancha
L’animation plancha repose sur la préparation des mets en direct devant les convives, créant ainsi un moment d’échange et de spectacle culinaire qui valorise chaque instant de la réception.
Qu’est-ce qu’une animation culinaire à la plancha ?
Ce type de prestation consiste à cuisiner sur une plaque chauffante professionnelle installée directement sur le lieu de réception. Les invités assistent à la préparation des plats, ce qui apporte une dimension interactive et immersive particulièrement appréciée.
Les atouts de ce type de prestation
Ce format séduit par sa flexibilité et son côté chaleureux. Il permet de proposer une cuisine fraîche, rapide et adaptée à tous les régimes alimentaires, tout en favorisant la proximité entre le chef et les convives.
Les services proposés par un traiteur spécialisé
Un prestataire expert dans ce domaine offre une gamme complète de services afin d’assurer le bon déroulement de chaque événement, de la conception du menu jusqu’à l’animation sur place.
Des menus personnalisés et variés
Les propositions culinaires sont élaborées selon les besoins spécifiques : viandes marinées, poissons grillés, légumes de saison ou alternatives végétariennes. Chaque composition vise à offrir un équilibre entre saveurs, textures et originalité.
La mise à disposition du matériel professionnel
Le traiteur fournit l’ensemble des équipements nécessaires : planchas performantes, ustensiles adaptés, installations sécurisées et dispositifs mobiles permettant une mise en place efficace, notamment en extérieur.
La présence d’un chef animateur
Un chef expérimenté assure la préparation en direct. Son rôle inclut également l’animation culinaire, les échanges avec les invités et la mise en valeur des produits, contribuant ainsi à une expérience unique.
Les événements adaptés à la plancha
Cette solution culinaire s’intègre parfaitement à différents types d’événements, qu’ils soient privés ou professionnels, grâce à sa grande modularité.
Réceptions privées
Mariages, anniversaires ou fêtes familiales bénéficient d’une ambiance conviviale et originale. La cuisson en direct favorise les échanges et crée un moment de partage apprécié par tous les invités.
Événements professionnels
Séminaires, soirées d’entreprise ou lancements de produits profitent d’une animation dynamique qui attire l’attention et encourage les interactions entre participants.
Pourquoi choisir ce type de prestation ?
Opter pour un spécialiste de la plancha garantit une organisation simplifiée et une prestation complète. La cuisson en direct assure fraîcheur et qualité, tandis que l’aspect visuel renforce l’attractivité de l’événement. Cette solution s’adapte facilement aux contraintes logistiques et aux différents formats de réception.
Faire appel à un traiteur expert en animation plancha permet d’offrir une expérience culinaire originale et mémorable. Entre convivialité, qualité des produits et mise en scène, ce type de prestation répond parfaitement aux exigences actuelles en matière d’événementiel.