Votre repas de la Saint-Sylvestre par un chef cuisinier

Produits Locaux Cuisinés maison

Du 100% fait maison avec des produits d'Auvergne de haute qualité

Pour le 31, vous n’aurrez pas pas le temps de cuisiner pour vos invités, vous souhaitez goûter à des mets de qualité et cela à un prix raisonnable, votre traiteur est là. Le chef cuisinier vous propose son menu de la Saint-Sylvestre, menu complet ou menu à la carte : Des canapés, une mise en bouche, une entrée, du foie gras, un plat.

MENU 31 COMPLET

Vérines & Bouchées apéritives - Entrée - Plat
32€ / Personne
  • BOUCHÉES APÉRITIVES
    • Panna cotta au foie gras maison et confit d'oignon
    • Crémeux de butternut sur lit de pleurotes Bio de Viscontat
    • Brochette aux grattons
  • ENTRÉE (Une au choix)
    Velouté de Panais, Cabillaud fumé et noisettes grillées
    OU
    Ballotine de volaille aux marrons et épices sauce agrumes et graines torréfiées (servi froid)
  • PLAT (Un au choix)
    Pavé de saumon, beurre blanc pomelos poivre de timut risotto de quinoa à la courge
    OU
    Suprême de poulet jaune sauce cèpes et foie gras, duchesse à la truffe et flan carottes/cumin

À LA CARTE

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Votre menu de réveillon sur mesure
  • BOUCHÉES APÉRITIVES : 8€
    • Panna cotta au foie gras maison et confit d'oignon
    • Crémeux de butternut sur lit de pleurotes Bio de Viscontat
    • Brochette aux grattons
  • ENTRÉE : 9€
    • Velouté de Panais, Cabillaud fumé et noisettes grillées
    • Ballotine de volaille aux marrons et épices sauce agrumes et graines torréfiées (servi froid)
  • PLAT : 17€
    • Pavé de saumon, beurre blanc pomelos poivre de timut risotto de quinoa à la courge
    • Suprême de poulet jaune sauce cèpes et foie gras, duchesse à la truffe et flan carottes/cumin
  • FOIE-GRAS MAISON
    Foie gras de canard en provenance de la Limagne
    Fois gras extra préparé en ballotin 500g (10 belles tranches) : 60€
    Foie gras extra en bocal 185g : 23€
  • SAUMON
    Saumon d'Islande
    Saumon fumé maison
    250g : 19€
    500g : 34€
    1kg : 65€

LIVRAISON À DOMICILE DANS LE PUY-DE-DÔME (63) UNIQUEMENT

GRATUITE* dès 150€ de commande
  • Dès 5 menus complets commandés = Livraison offerte
  • Jours de livraison : Le 31 décembre 2023
  • Livraison Clermont-Fd : Service de livraison à Clermont-Ferrand, dans l'agglomération clermontoise.
  • Livraison 63 : Dans le Puy-de-Dôme, hors Métropole clermontoise, livraison sur devis.

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  • COMMANDER : Passez une précommande en ligne, notre équipe vous recontacte ensuite pour finaliser votre commande. Service de click and collect en périphérie de Clermont-Ferrand dans le Puy-de-Dôme.
  • Jour de récupération de votre commande : Le 31 décembre

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    🍽️ Type de prestation

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    Pour célébrer la nouvelle année, découvrez nos produits fait-maison

    Foie gras artisanal

    Foie-gras Artisanal Local

    Foie-Gras recette maison : 110€/kg, vous choisissez la quantité de foie-gras que vous souhaitez commander. Produit à partir de canard de la Limagne.

    Saumon

    Saumon fumé artisanal

    Saumon fumé en Auvergne : À partir de 65€/kg, vous choisissez la quantité de saumon que vous souhaitez commander.

    Réveillon du jour de l'an Les fêtes de fin d’année commencent à approcher. Plus qu’une page à tourner sur votre calendrier mensuel, et on y sera. Vous avez des projets d’invitations, de fêtes, de sorties… et de repas aussi ? Toujours pas de plan pour nouvel an ? Les volontaires « cuisine » se sont désistés, ou les invités rechignent avec le menu proposé ? Bonjour l’organisation ! Mais inutile de vous alarmer, vous pouvez encore commander votre menu de nouvel an jusqu’au 26 décembre. Faites vos choix parmi les plats proposés dans notre menu du nouvel an. Et si vous commandiez traiteur cette année ? Découvrez nos menus de fête et contactez-nous vite ! Il est encore temps de commander votre menu traiteur pour nouvel an !

    Faites vous livrer votre menu du jour de l’an

    Ah le fameux réveillon de la Saint-Sylvestre. Souvent plus festif que Noël, car vous n’êtes pas réuni qu’en petit comité familial. C’est l’occasion de faire une grande fête, même avec des amis que vous n’avez pas vu depuis longtemps. Cette année, l’organisation du réveillon de nouvel an est tombée sur vous ? Il s’agit de bien manger sans se ruiner. Les restaurants sont souvent complets à cette période de l’année : restez chez vous, et arrosez la soirée comme il se doit ! Vous pouvez manger, danser et boire avec vos amis sans déranger d’autres tables. Vous avez tout sur place, et ne risquez pas de devoir souffler dans le ballon sur le chemin du retour. A la maison, c’est plus décontracté, et ces dames n’ont pas peur de laisser tomber leurs talons aiguilles si elles ont mal aux pieds. Pas de stress, faites appel à nous pour déguster un menu de grande qualité à prix raisonnable. Vous pourrez manger des amuses bouches, des Saint-Jacques du saumon, du foie-gras, du gibier, du chocolat… Découvrez votre menu de nouvel an.

    Buffet de la Saint-Sylvestre (+ de 30 personnes)

    Vous êtes très nombreux et vous n’arrivez pas à vous décider pour le menu ? Une autre possibilité s’offre à vous : Le buffet de la Saint-Sylvestre, à partir de 30 personnes. Les participants pourront goûter à tout, depuis le tartare de saumon jusqu’au jambonneau d’agneau au poivre. Que des produits de fête !

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