Nos grazing tables : Saveurs & Couleurs
Tartinables, wraps, légumes, fruits, fleurs comestibles, verrines, fromage, charcuterie, gâteaux, mousses…
Assortiments et formules à la carte
Cocktail chaud, ou cocktail froid, des amuses bouches, des pièces salées, des pièces sucrées…
Bouchées froides
En formule ou à la carte : Toasts, canapés, pains surprise, wraps, brochettes, verrines...
Bouchées chaudes
En formule ou à la carte : Accras, feuilletés, mini burgers, mini croques-monsieur, quiches, pizzas...
Plateaux
En formule ou à la carte : Fromage, viande, terrine, charcuterie, bar à huitre, fruits de mer, légumes, fruits...
Bouchées sucrées
En formule ou à la carte : Mignardises, macarons, cupcakes, verrines, pâtisseries, cannelés...
Certains l’appellent cocktail dinatoire, d’autres apéro dinatoire ou apéritif dinatoire… Pour le midi nous vous proposons aussi le cocktail déjeunatoire. Il ne s’agit pas vraiment d’un repas mais plutôt d’un buffet salé avec une multitude de petites portions à manger sur le pouce, servi sur pic, à la cuillère, dans un petite assiette, petite vérine, pain surprise…
Selon vos goûts, vos attentes ou vos envies, selon le thème votre traiteur vous prépare un menu de cocktail sur mesure.
Les pièces salées : Servi froid ou chaud
Toute une gamme de bouchées salées, des pièces froides ou chaudes (à réchauffer) : Verrines, cakes, petit-fours, viande, poisson, mini-burger, wrap, cubes, chou, sablé, terrine, tarte, pizza, quiche, mini cake, blinis, tartelette, toast, macaron foie gras, croquettes, briochettes, billes, mini-truffade, tapas, samoussas, beignets crevette, acras…
Les pièces sucrées : Bouchées ou verrines
Toute une variété de bouchées sucrées pour le dessert : Mignardises, éclair, profiterole, tartelette, moelleux chocolat, mini macaron, mini pavlova, stick gaufre, cannelés, verrines de pana cotta, de charlotte, de fruits, de mousse, crème chocolat…
Évènements privés et évènements professionnels
En famille, avec vos amis, entre collègues de travail, partagez un moment ensemble autour d’un cocktail dinatoire, votre traiteur s’occupe de tout. Pour un anniversaire, une réception, une célébration, une fête de fin d’année, un départ à la retraite, un enterrement de vie de jeune fille, un enterrement de vie de garçon, …
Une large sélection de mets vous est proposé, vous n’avez que l’embarras du choix, une pléiade de plats pour vous régaler. Au lieu de passer du temps en cuisine et en préparation de votre réception, appréciez la fête et profitez du moment avec vos convives.
Traiteur à domicile pour vos évènements
Vous avez pour projet d’organiser un évènement personnel, un évènement privé, un évènement professionnel ? Vous souhaitez faire appel à un traiteur pour la réalisation, la gestion, la décoration de votre cocktail dinatoire ? Votre chef répond à vos demandes et vous propose des solutions personnalisées.
Votre chef cuisinier vous propose la livraison de vos buffets cocktails à Clermont-Ferrand ainsi que dans le Puy-de-Dôme.