Il s’agit en fait d’amener le restaurant chez vous. Vous convenez avec le chef d’un menu… …et il s’occupe du reste : En amont il fait le marché, le jour J il vient cuisiner chez vous et effectue le service ainsi que le nettoyage de la vaisselle et de votre cuisine.À la fois cuisinier, sommelier, serveur, il est multi-toque... En quelques sortes vous gardez les pieds sous la table !!! Pendant ce temps vous pouvez profiter pleinement de vos invités et du repas, plus besoin de se lever toutes les 5 minutes pour surveiller le four ou la sauce.
SÉLECTIONNEZ UN(E) CHEF(FE) PRÈS DE CHEZ VOUS
FAQ : Réponses aux questions fréquemment posées
Pour les prestations "Chef particulier à domicile"
Il est défini à l’avance avec le chef, chaque professionnel possède une expérience et un style culinaire unique. Il peut ainsi vous proposer plusieurs formules personnalisables. En fonction du menu choisi, selon les produits utilisés, l’addition varie, exactement comme au restaurant. Mais rassurez vous, ici, pas de surprise, vous validez le budget au préalable avec le cuisinier. Pour vous donner une idée de budget : Un repas convivial pour 6 à 10 : À partir de 40 euros par personne, un prix équivalent pour un bon restaurant à Clermont-Ferrand.
Il vous faut avoir une cuisine équipée d’au moins 2 feux, d’1 four, et d’1 point d’eau (jusqu’ici tout semble logique !). Même si l’espace est réduit, votre professionnel s’adapte. Posez-vous les bonnes questions afin de lui exposer vos interrogations ! Par exemple, si vous souhaitez utiliser votre propre vaisselle, décrivez la lui afin de savoir si elle convient avec les plats servis. Vous pouvez également joindre à votre demande des photos de votre plan de travail. Les photos du lieu et/ou une pré-visite permet d’évaluer les conditions et l’environnement, cela permettra de tout mettre en place pour la réussite de votre évènement, toujours selon vos envies, vos goûts et votre budget.
- Vous choisissez un menu.
- Vous réservez pour une date, un lieu, un nombre de convives.
- À la date de réservation, vous mettes les pieds sous la table.
- Avant l’arrivée du professionnel vous faites un peu de place dans votre réfrigérateur en réorganisant son contenu
- Le chef prend place dans votre cuisine et prépare le repas pour l’heure prévue de service.
- Après avoir fini le service tout est rangé et nettoyé pour vous rendre votre cuisine propre et en ordre.
Le cœur de l’activité est la prestation de repas à l’assiette, c’est-à-dire comme au restaurant mais chez vous. Cependant lorsque vous êtes une quinzaine de convives et que vous ne disposez pas de suffisamment de place dans votre salon, optez pour un cocktail dînatoire. Demandez des exemples de bouchées pour vous donner une idée. Organisez également des brunchs originaux et des cours et ateliers à domicile. Le traiteur peux aussi vous proposer de confectionner vos repas de mariage traiteur (avec essai). Pour les professionnels des animations team-building en entreprise autour de la gastronomie.
Vous êtes en vacances en Auvergne, vous souhaitez avoir un cuisinier pour préparer vos repas pendant votre séjour, repas du midi, repas du soir, des prestations sur mesure sont possibles.
Vous organisez un évènement, un anniversaire, un EVJF, vous souhaitez qu’un professionnel régale vos papilles, là aussi des prestations à la carte sont disponibles.
Les prestations s’adaptent en fonction de vos besoins, pour un repas à à la maison nous vous conseillons un repas à table et à l’assiette jusqu’à 10-15 personnes. Pour un plus grand groupe, le cocktail dînatoire sera le plus convivial et mieux adapté à l’espace disponible. Voici une liste non exhaustive des services proposés pour les particuliers et les entreprises : Repas à domicile, cocktail dînatoire, cours de cuisine à domicile, brunch, à demeure, en entreprise, traiteur mariage, repas d’affaire, cocktail entreprise, barbecue, cuisson à la broche…
Il est important de pouvoir discuter avec votre prestataire. N’hésitez pas à le questionner sur vos attentes : Il s’agit d’un professionnel qui a bien souvent commencé en restaurant avant d’exercer chez ses clients. Il sait répondre à toutes les exigences et trouvera toujours une solution pour satisfaire vos demandes. Consultez la carte de ses menus pour voir si ses propositions correspondent à vos attentes, pour certains il s’agira de la provenance des ingrédients elles reflètent le savoir-faire et le style culinaire. Consultez les avis, les témoignages de ses clients.
Si vous souhaitez faire appel à nos services, anticipez. Dans l’idéal quelques semaines et au minimum quelques jours. Selon ses disponibilités, le temps d’établir le menu… La réservation peut se faire en ligne, par mail. Vous serez ensuite recontacté par téléphone afin d’échanger sur votre évènement, vos envies, vos contraintes, répondre à vos questions et connaitre le déroulement exact.
Vous demandez jusqu’où les services à domicile sont disponibles ? Des chef(fe)s à votre service partout en France…